1月15日一早，在四川省古藺縣迎賓大道的姬三三麻辣雞旗艦店，老板姬岳群和同事將剛出爐的麻辣雞封裝后，碼放整齊，等待銷售。

　　春節將至，麻辣雞銷量大幅增加。當天，古藺縣供電公司城郊供電所客戶經理黃光銀和同事走訪麻辣雞門店，開展安全用電檢查，講解用電注意事項，保障麻辣雞生產用電可靠。

　　姬岳群從事麻辣雞加工已有30余年。“我們以前加工、養殖土雞用的是土法子，全靠人工，鹵煮雞基本是燒柴燒煤，產量上不去，銷路窄。”姬岳群說。

　　古藺縣位于川滇黔三省交界的烏蒙山腹地。2015年以前，該縣大部分鄉鎮由小水電供電，電能質量無法滿足居民生產生活需要。2015年年底，小水電供區由國家電網有限公司接管。古藺縣供電公司加快電網改造步伐，2016年至2023年，對195個行政村實施電網改造，新建及改造10千伏線路1278千米，新裝及增容變壓器1756臺。

　　2016年，姬岳群的麻辣雞加工房通了動力電。她立馬購買了電鹵鍋、大冰柜、真空機、封口機等設備，還引入了智能化殺菌和包裝工藝。“加工實現了電氣化，告別了煙熏火燎，麻辣雞口味更純正，也更受消費者喜愛。”姬岳群說。此后，她快速擴大規模，成立了古藺姬氏食品有限公司。如今，該企業已建有高山土雞養殖場14座，并在四川、貴州等地開設了多家門店。

　　古藺縣供電公司不斷提升供電服務水平，通過開通綠色辦電通道、精減辦電手續等實現客戶辦電“零上門”“零審批”。該公司還為麻辣雞加工企業配置專屬臺區經理，定期上門服務，消除用電安全隱患，保障企業可靠用電。

　　2022年，占地6000余畝的現代麻辣雞農業產業園在古藺縣彰德街道光輝村建成投用，古藺麻辣雞實現了飼料種植及土雞養殖、精加工、銷售一體化運轉。位于該園區的古藺三深農產品有限公司還上線了智能化生產線，日加工麻辣雞超過1萬只，袋裝麻辣雞深受航空公司青睞。2023年，該企業的航餐麻辣雞產值已超過1000萬元。

　　目前，古藺縣麻辣雞加工作坊有110多個，帶動高山養殖、食品深加工、包裝、物流等關聯產業發展，已形成完備的麻辣雞產業鏈。(馬寧果)