處暑青稞熟，村姑折穗還。石磨推麥索，灶火映花顏……

　　又是一年麥索兒香，炎炎夏日，散發著獨特高原鄉土氣息的“麥索兒”成了岷縣南門早市的一道風景，它不僅豐富了岷縣人的味蕾，也飽滿了岷縣人的內心。

　　8月1日凌晨5點半，在一縷陽光的照耀下，岷縣清水鎮義人溝農戶王海珍將大田里的青稞撿顏色麻黃的一穗穗捋下來裝在背兜里回家煮熟后放入脫粒機中，脫粒機卻不轉動了，急的滿頭大汗的王海珍突然想起來供電所的同志們留的服務電話，于是他報著試試的態度打通了電話。

　　接通電話后，清水供電所值班的張衛平和王維旭二人立即拿上工具包，來到王海珍家里檢查用電故障。經檢查為線路老化引起短路導致外墻漏電保護器跳閘燒壞。張衛平和王維旭立即為王海珍免費更換了老化線路和開關，脫粒機開始了正常運轉。不一會，一顆顆黃綠色的青麥仁如同一顆顆寶石一樣從脫粒機下面滾落下來。等脫粒機脫干凈后拿到電動石磨上拉麥索，尚未成熟了青稞在石磨上脫胎換骨，拉出了長長的“麥索兒”。

　　“大清早的就麻煩你們過來，真的是太感謝了，多虧有你們，不然今天的早市就趕不上了，這40多斤青稞就白白浪費了。”看著從石磨上蹦出來的麥索兒王海珍高興的說。

　　據王海珍回憶，以前麥索都是出鍋晾曬半小時，趁熱手搓摔打取纖脫粒，然后拿到人工石磨上磨，費時費力費功，現有專用的脫粒機和電動石磨，方便省時多了。

　　“山里人，對著干，提上買索去換蒜，你送麥索我送蒜，蒜拌麥索勝過蒜拌面。”麥索兒是岷縣的一種季節性小吃，在青稞即將成熟的階段將麻黃的青稞割芒截桿，留穗頭上鍋蒸熟，脫粒后磨成條索狀，即是麥索兒了。麥索兒清香柔軟，是當地人們在盛夏時期餐桌上必備的一道美食。

　　王海珍說，這幾年電網改造了，電充足了，他們村的家家戶戶都有了脫粒機和電動石磨，在青稞成熟的這一個月，每天都凌晨4點起來磨麥索兒，6點磨好后拿到縣城的早市上去賣。一個月能創收8000元左右。

　　為了滿足清水鎮、十里鎮一帶農村特色產業的發展的用電需求，近年來，國網岷縣供電公司改造升級了農網線路，在清水鎮義人溝、清水村、崖寺村、十里鎮南小路村等村鎮岷新建和改造10千伏線路10.6公里，低壓線路14.8公里，為6臺變壓器進行了增容改造，增容2000千伏安。

　　夏末秋初時節，正值農忙時節，隨著氣溫持續升高，用電負荷節節升高，為確保農戶用電無虞，國網岷縣供電公司加強電網設備巡視，組織專業部門對輸配電線路及變電設備開展“拉網式”隱患排查。同時，安排供電所人員24小時輪換值守，確保農戶有需求供電人員第一時間響應。

　　“賣麥索，賣麥索兒了~”岷縣的早市上王海珍一聲聲的叫賣聲回到在8月夏末的岷縣早市，伴隨著淡淡的麥香飄香了遠方……(馬艷妮)